在咖啡机与小家电快速迭代升级的当下，产品结构日趋复杂，不仅涉及更多类型的材料组合和受控化学物质，还融入云端连接、APP控制等智能功能。这使得食品安全、供应链透明度及网络安全等方面的合规要求都比以往更加严苛。TÜV莱茵举办此次论坛，旨在为产业提供了一个前瞻、客观且专业的交流平台。

随着欧盟、美国、中国、日本及南美等市场的食品法规逐步收紧，制造商面临更严格的迁移量测试要求、文件完整性审查及上游供应链透明度压力。

TÜV莱茵亚太区食品接触材料安全经理郑仲贤详细介绍了各主要市场的差异化法规与检测框架。他指出，随着全球法规逐渐趋严，企业若未能建立完善的材料风险评估与文件管理机制，会导致产品上市延误、成本上升，甚至因上游材料信息不足而阻碍市场准入。

TÜV Rheinland LGA Products GmbH 食品接触材料专家卢湛文分享了「不含双酚A」转型的实务挑战。他表示，虽然全球对双酚A（BPA）的限制促使替代材料需求大幅增加，但若企业未能以良好生产规范(GMP)方式管理材料处理、工艺验证及追踪记录，即使使用替代材料仍可能存在不合规风险。

PFAS因具备防油、防水、防污与耐热等特性，广泛应用于咖啡机与家电的涂层、密封件及耐热材料中，使该行业成PFAS法规监管的重点关注领域。

TÜV莱茵大中华区电子电气产品服务材料测试高级经理邱嘉姸指出，欧盟、美国等市场对PFAS限制从单一物质逐步扩展至「全类别管理」，这意味着品牌必须从根本性重新检视产品材料架构，而非仅针对特定物质进行排查。

TÜV莱茵化学分析全球技术中心负责人符瑞泽（Bernd Fritzsche）深入解析PFAS的分析技术。他指出PFAS的检测方法多样且技术门槛高，需要高度一致的实验室能力及严谨的程序控制。若检测方法不一致，企业在声称「不含PFAS」时，可能面临合规风险。

来自全球知名家电品牌De'Longhi 的食品安全与法规合规负责人Eleonora Furlanetto 从企业角度，分享了转用非聚四氟乙烯（PTFE）及非PFAS 材料的挑战。她指出，在追求安全与可持续性的同时，还需兼顾性能保持、耐热性、成本控制与消费者期望，这是全行业必须携手面对的技术与供应链课题。

论坛最后，TÜV莱茵香港电子电气产品服务业务拓展主任李建蒿介绍了物联网与AI时代的网络安全趋势。他分享道，智能咖啡机与智能家电作为物联网设备，面临着数据安全、漏洞风险、云端连线保护等诸多潜在风险。目前，全球多项网络安全法规正在加速落地，未来网络安全将与电气安全、化学安全并列，成为家电的核心合规要求。